Brand8（八戸前沖さば日記）

3月14日（日）、サバの駅にて「第6回　家庭で作れる八戸前沖さば料理教室」が開催されました。今回は、前回作った「鯖の飯寿司」の試食会ということで、前回の参加者だけでの開催になりました。

「鯖の飯寿司」は、樽に鯖と米（こうじ入り）、野菜を入れ漬け込んでおくのですが、少し石の重みがかからず失敗してしまいました。
（↓：漬け込んだ「鯖の飯寿司」）

「鯖の飯寿司」は少し失敗してしまい7割〜8割の完成度でしたが、実際に食べてみると鯖の臭みがなく、とても食べやすかったです。
（↓：「鯖の飯寿司」）

数日前にサバの駅の駅長が来てサバの飯寿司について結果を報告していきました
Ｏさんから聴いた事と同じことを言っていました
今度、作るときは参加したいですね
そして食べてみたいです

ところでＢｅ−ＦＭ放送が先日プリンスで収録したものを２３日に放送をしてくれました（８サバ応援団）

２６日のＰＭ７時に（７６．５）再放送されます
興味があったら聴いて下さいね

　　　　　洋酒喫茶　プリンス

今日はオコッペイモで作った今、話題の「芋んブラン」と研究中の「ロールケーキ」をわざわざ届けて頂き本当に有難う御座います
早速、賞味してみました
甘さも丁度良く美味しかったです
オコッペイモは見たことが有りませんが、これからドンドンと宣伝していきましょう　陰ながら応援を惜しみません

Ｉ准教授からメールが入っていました引越しなどで忙しいみたいです、、、、、身体が幾つあっても足りませんね


　　　　　　洋酒喫茶　プリンス

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