Brand8（八戸前沖さば日記）

 11月13日(日)、八食センター内において「第5回八戸前沖さばアイディア料理コンテスト」が開催されます。今までは、一般の部、高校生の部で行われていましたが、今年度からは新たに『中学生以下の部』が創設され、3つの部門でコンテストが行われることになりました。昨年度は、一般の部で「三八つくねのカリカリ南部ボール」、高校生の部では「さばかりん糖」が最優秀賞になりましたが、今年度はどの料理が最優秀賞に選ばれるのか!!そして、今年度新たに創設された『中学生以下の部』でどの料理が最優秀賞に選ばれるのか!!!11月13日がとても待ち遠しいです。皆さんも、ぜひ「第5回八戸前沖さばアイディア料理コンテスト」にお越し下さい。


<<第5回八戸前沖さばアイディア料理コンテスト　日程案内>>
日時：11月13日（日）
会場：八食センター内催事エリア
URL：http://www.8saba.com/home/modules/news/article.php?storyid=119

 10月29日（土）と30日（日）は八戸大学祭です！９時半から１６時半まで。
（＾ｖ＾）

私たちがだしから作る「サバだしラーメン」は、１杯３００円。

明日の朝は、八戸の丸竹水産にサバだしラーメンの命であるサバを取りに伺います。

本日は、だしとトッピングに使う十和田美人のブランドねぎを頂いてまいりました。

貴重なねぎをありがとうございます(^o^)

にんにくも十和田産。


新郷バーガーと新郷スイーツも販売しますよ。

スイーツは学祭価格１００円です！！


八大女子が作るサバだしラーメン食べにきてくださいねっ❤

 皆さん、お久しぶりです。
10月1日（土）・2日（日）、八戸の中心街にあるまちの駅で『銀鯖弁当』（調理者：日本料理太一）が販売されました。お弁当の価格は1200円で、両日100食の限定販売でした。


 

銀鯖弁当は八戸前沖さばの中でも大型サイズのさばを使用しており、大変脂ものっているさばを調理に使用しています。お弁当の中身は、銀鯖ぬか漬けご飯に、燻製にしたしめさばなどが入っており、ボリューム満点の内容となっています。
私も食べましたが、さばが銀鯖を使っているため、とても脂がのっていてとてもおいしかったです。
今回、お弁当を買えなかった人もこれからのイベントで八戸前沖さばを使ったお弁当の販売イベントなどもあるので、そのときにぜひお買い求め下さい。

 

 

おはようございます。 
7月13日のデーリー東北の記事に青森県産農水産物の放射性物質モニタリング調査の記事が載っていました。この記事を見ると、りんご、稲作、ひらめ、しじみといった計51品目がモニタリング調査の対象となるようです。もちろん、八戸のサバやイカも対象となっています。
今回の震災では、津波や地震による直接的な被害も大きかったですが、放射性物質による風評被害なども大きな問題となっています。今月下旬からモニタリング調査が開始されるわけですが、青森県は一次産業がメインのため、今回の調査で放射性物質が発見されると大きな影響がでます。放射性物質が発見されたときの対応策なども大事になってくるので県をはじめ、関係機関にはしっかりとし対応策をとってほしいと思います。